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Granola de amêndoa e chocolate plano aproximado

Granola de amêndoa e chocolate

A granola de amêndoa e chocolate é deliciosa e super crocante. É perfeita para tornar o teu pequeno almoço mais saboroso e o melhor é que é um belo presente para ofereceres a quem mais gostas!
Tempo de preparação:5 minutes
Tempo de cozedura:30 minutes
Total:35 minutes
Palavras-chave: granola, granola caseira, granola de amêndoa e chocolate, granola de natal, granola para oferecer, pequeno almoço, presente de natal
Porções: 8 porções

Ingredientes

  • 2 cups flocos de aveia grossos
  • 1 cup amêndoas
  • 1 cup sementes de abóbora
  • ½ cup sementes de linhaça
  • 1 c. sopa cacau ou chocolate em pó
  • Sal q.b.
  • 3 claras de ovo
  • 1 a 2 c. sopa mel ou xarope de ácer
  • 1 Maçã (ou outra fruta da vossa preferência)
  • Iogurte q.b.

Instruções

  • Caso não tenham as amêndoas picadas, comecem por picá-las.
  • Numa taça grande, coloquem a aveia, as amêndoas picadas, as sementes de abóbora e linhaça, o cacau ou o chocolate em pó e o sal e misturem bem.
  • Adicionem o mel ou o xarope de ácer e voltem a misturar bem.
  • Vertam as claras de ovo na mistura anterior e envolvam bem, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • Forrem um tabuleiro com papel vegetal e espalhem a granola.
  • Pressionem um pouco com a parte de trás de uma colher, para que os pedaços fiquem mais compactos. Assim a granola ficará com pedaços mais crocantes.
  • Levem ao forno pré-aquecido a 160º, durante 30 min.
  • Para obterem uma consistência uniforme, mexam a granola a meio do processo, para que ela cozinhe em todos os lados.
  • Retirem do forno e esperem que arrefeça.
  • Sirvam com iogurte e com fatias de maçã.

Notas

Na receita do Thomas, as claras são batidas em castelo. Como estou sem batedeira, não tinha como bater as minhas claras e portanto simplesmente envolvi. Mas penso que as claras em castelo irão ligar a mistura mais facilmente. 
Quanto às amêndoas, eu adoro usá-las na granola, mas podem usar os frutos secos que quiserem. E o mesmo com as sementes. Eu usei as que tinha em casa.
Como já mencionei, coloquem o adoçante da vossa preferência e ajustem a quantidade ao vosso paladar. 
Eu coloquei cacau em pó porque adoro o sabor, mas usem a imaginação. Se quiserem um toque mais natalício, podem usar canela e gengibre em pó por exemplo.