Salada de Frango com Molho de Feta

Salada de Frango com molho de Feta

Continuando a saga das saladas, cá está uma Salada de Frango com Molho de Feta, que é só fantástica!

Não só e super deliciosa, como é óptima para levar. Já se acabaram as férias? Ok, percebo, mas a comida boa continua!

E aquele piquenique de fim de semana que ficou por marcar? Fica aqui a sugestão perfeita para a refeição.

É super leve e o molho de feta é um bom complemento tanto de sabor, como de cremosidade.

Além disso, come-me super bem fria, o que é um grande plus caso queiras levar contigo para algu  lado.

E a melhor parte é que não há mesmo complicações. Afinal de contas, quem é que tem tempo e paciência para coisas demasiado elaboradas? ahah

Ahh e claro, nem só de marmitas e piqueniques vive esta salada… É um must try para levar para a praia!

 

Vai mais uma sugestão de salada? Vê esta Salada de Morangos com Burrata que é super fresca e fácil, fácil!

Salada de Frango com molho de Feta plano aproximado

Como é que se faz esta Salada de Frango com Molho de Feta?

Tempera-se bem o frango, leva-se à frigideira e reserva-se por alguns minutos.

Junta-se os verdes e tempera-se, mesmo antes de colocar o frango por cima.

Faz-se o molho de feta num liquidificador e serve-se.

Para esta receita vão precisar de:

  • Peitos de frango
  • Microleaves de agrião ou alface
  • Rúcula
  • Ervilhas de partir
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite
  • Feta
  • Alho
  • Coentros
  • Leite
  • Limão
  • Sementes de girassol

Quais os truques para acertar em cheio nesta Salada de Frango com Molho de Feta?

  1. Compra um queijo feta de qualidade e de preferência cremoso.
  2. É importante que temperes os verdes antes de colocares o frango.
  3. As ervilhas de partir dão uma crocância bem boa à salada.
  4. Os coentros fazem toda a diferença no molho.
  5. O leite parece estranho, mas vai ajudar a que o queijo feta fique mais cremoso e com uma textura mais aveludada.
  6. Tritura o queijo feta num liquidificador, uma vez que se apenas desfizeres com um garfo, é difícil obter a consistência desejada.

Salada de Frango com molho de Feta de cima

Vamos à receita completa?

Salada de Frango com molho de Feta plano inclinado

Salada de Frango com Molho de Feta

Esta Salada d eFrango com Molho de Feta é óptima para levar. Seja para a marmita para o trabalho, para um piquenique no centro da cidade ou para um dia de praia maravilhoso!E o molho de feta é um bom complemento tanto de sabor, como de cremosidade.
Tempo de preparação:5 minutes
Tempo de cozedura:10 minutes
Total:15 minutes
Palavras-chave: comida fresca e leve, molho de feta, molhos, receitas de verão, salada, salada de frango, salada de frango com molho de feta, salada de verão
Porções: 2 porções

Ingredientes

  • 2 peitos de frango
  • 2 cups microleaves de agrião ou alface
  • 1 cup rúcula
  • Ervilhas de partir a gosto
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Um fio de azeite
  • 1 bloco feta
  • 2 c. sopa leite
  • 1 dente alho
  • Sumo de 1 limão
  • Coentros a gosto
  • ¼ cup sementes de girassol

Instruções

Para a salada

  • Temperem o frango com sal e pimenta e levem a uma frigideira em lume médio, untada com azeite até estarem bem dourados dos 2 lados.
  • Juntem as microleaves, a rúcula, as ervilhas de partir temperem com azeite e sal. Disponham-nas numa travessa.
  • Adicionem os peitos de frango por cima.
  • Na mesma frigideira dos peitos de frango, coloquem as sementes de girassol e tostem ligeiramente.
  • Espalhem as sementes tostadas por cima da salada.

Para o Molho de Feta

  • Juntem o queijo feta, o leite, os coentros, o limão e o alho num liquidificador e triturem tudo até ficar bem cremoso.
  • Sirvam.

Notas

Quanto ao molh0 de feta, podem colocar as ervas que mais gostam. Eu acho que coentros fica TOP.
Adicionem um pouco de água se o molho ficar muito espesso.
Podem também escolher outras sementes se preferirem. 
Se qusierem levar, sugiro de coloquem a salada numa garrafa de vidro, com o frango partido em pedaços e, coloquem o molho ou no fundo da garrada ou levem-na num frasquinho à parte.

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