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Empanadas de Carne Picada
Almoço/Jantar, Snacks

Empanadas de Carne Picada

13 de Maio, 2021

Adoro finger food e estas Empanadas de Carne Picada ficaram só maravilhosas! Um dos maiores prazeres que tenho quando estou na cozinha, é experimentar coisas novas. Sair um bocadinho do habitual e inventar, usar a imaginação e inspirar-me em culinárias de outros países. Estas Empanadas de Carne Picada levaram-me à Argentina, sem nunca ter lá ido. Mas posso dizer que não ficaram nada más!

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Panquecas de mirtilos e iogurte
Pequeno Almoço, Doces e sobremesas, Snacks

Panquecas de Mirtilos e Iogurte

29 de Abril, 2021

O Dia da Mãe está mesmo a chegar e eu preparei estas Panquecas de Mirtilos e Iogurte, que vão surpreender todas as mães! Cá por casa adoramos panquecas e a minha mãe nunca resiste quando eu faço uma dose de panquecas, sejam elas quais foram. Portanto, mesmo longe, decidi homenagear a minha mãe com estas maravilhosas panquecas de mirtilos e iogurte.

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Madalenas de Laranja e Lima
Doces e sobremesas, Pequeno Almoço, Snacks

Madalenas de Laranja e Lima

1 de Abril, 2021

Estas Madalenas de Laranja e Lima são perfeitas para um pequeno almoço, um brunch ou para um snack doce. Madalenas são bolinhos tipicamente franceses, mas que também existem nas suas próprias versões, noutras parte do mundo. Portugal é um exemplo, lembro-me de comer madalenas em criança e ficar maravilhada com a textura suave a o sabor a laranja. São bolinhos de chá, perfeitos para comer ao pequeno almoço ou para um lanche e são super macios. Geralmente com um travo cítrico, seja laranja, lima ou limão.

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Brownie com Ovos da Páscoa
Doces e sobremesas, Snacks

Brownie com Ovos da Páscoa

30 de Março, 2021

A Páscoa está aí à porta e nada como um delicioso Brownie com Ovos da Páscoa para começar esta época festiva. Sabem aqueles brownies “american style”, bem gulosos, densos e meio mal cozidos? Estes brownies com ovos da páscoa tudo isso e muito mais! E acreditem, não estou apenas a vangloriar os meus dotes culinários. ahah

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Cookies Choco Chips
Doces e sobremesas, Snacks

Cookies Choco Chips

24 de Março, 2021

Querem saber qual é a melhor receita de cookies de sempre para celebrar qualquer momento? São estas maravilhosas Cookies Choco Chips! São super crocantes por fora e moles por dentro. Parecem umas verdadeiras cookies americanas.

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Batatas Wedge
Snacks, Almoço/Jantar

Batatas Wedge

11 de Março, 2021

As batatas wedge são perfeitas para pratos de carne ou assados, peixe grelhado ou frito ou mesmo como snack. E esta versão que vos trago é feita no forno e por isso mesmo, muito mais saudável. Cá em casa não fazemos outra coisa! Eu adoro batatas “no matter what”, como se costuma dizer.

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Quesadillas Vegan
Almoço/Jantar, Snacks

Quesadillas Vegan

4 de Março, 2021

Hoje temos umas Quesadillas Vegan maravilhosas, perfeitas para um jantar mexicano ou para um lanche guloso. Adoro quesadillas e cá em casa fazemos várias vezes. Nem sempre são vegan, mas como gostamos de experimentar receitas novas, lá nos vamos aventurando.

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Cocktail de Gin e Morangos
Almoço/Jantar, Snacks

Cocktail de Gin e Morangos

18 de Fevereiro, 2021

O dia de S. Valentim já passou, mas há sempre uma desculpa para comemorar bons momentos e por isso hoje é dia de Cocktail de Gin e Morangos. Fiz este cocktail para o S. Valentim e foi um verdadeiro sucesso, por isso decidi colocar a receita passo a passo, para que o possam fazer a qualquer altura. Afinal, hoje mais do que nunca, todos os momentos são para ser celebrados da melhor forma!

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Panquecas Red Velvet Dia dos Namorados
Pequeno Almoço, Snacks

Panquecas Red Velvet

11 de Fevereiro, 2021

Estamos quase, quase a meio de Fevereiro e vem aí o Dia de S. Valentim. Não há melhor forma de celebrar do que com umas Panquecas Red Velvet maravilhosas. Por aqui, adoro uma boa dose de panquecas e tenho o hábito de fazer, nem que seja ao fim de semana, para aqueles pequenos almoços mais relaxados. Mas neste Dia dos Namorados, não podia faltar um toque decorativo vermelho/rosa, bem típico deste dia.

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Bolinhas de atum
Almoço/Jantar, Snacks

Bolinhas de Atum

4 de Fevereiro, 2021

Receita vencedora é aquela que se repete vezes sem conta e estas Bolinhas de Atum foram as mais repetidas cá em casa nos últimos tempos. É uma receita que eu já faço há bastante tempo, mas fiz um upgrade porque queria umas bolinhas de atum crocantes e gulosas. Mas como detesto fazer fritos em casa, esta solução pareceu-me imediatamente perfeita para as minhas bolinhas de atum preferidas!

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