Currently browsing: Almoço/Jantar

Sopa de Pepino
Lunch/Dinner

Sopa de Pepino

9 de September, 2021

Nada como uma boa sopa fria nos dias quentes de verão e esta Sopa de Pepino é daquelas que surpreende qualquer um! Além de fresca, é super saborosa. Tal como o Gazpacho que fiz a semana passada, esta Sopa de Pepino é super prática e rápida. Temperada com uma boa dose de endro, que combina na perfeição com o pepino e o abacate, que são os ingredientes principais desta receita.

Read more
Gazpacho de tomate
Lunch/Dinner

Gazpacho de Tomate

2 de September, 2021

Este Gazpacho de Tomate é das minhas receitas de eleição para noites quentes de verão. É fácil, rápido e quase nem requer esforço. É cortar, triturar, temperar e pouco mais. É perfeito para uma refeição rápida, simples e sem complicações. Mas podem também usá-la para surpreender os amigos num jantar caseiro, mais temático. Los hermanos espanholes estiveram bem com esta invenção!

Read more
Limonada Gasosa
Lunch/Dinner, Bebidas, Sweets & Desserts, Snacks

Limonada Gasosa

19 de August, 2021

Adoro uma boa limonada e esta Limonada Gasosa é perfeita para refrescar nos dias mais quentes de Verão. Para mim, é a combinação perfeita para um churrasco no jardim ou para um piquenique ao ar livre. Tem um toque especial de manjericão, que a torna ainda mais deliciosa e claro, muitas bolinhas de gás para fugir à tradicional limonada. Como ando com o vício da água com gás, satisfaz perfeitamente os meus cravings!

Read more
Salada de Morangos com Burrata
Lunch/Dinner

Salada de Morangos com Burrata

5 de August, 2021

Não há nada mais fresco e leve que uma boa salada de Verão e esta Salada de Morangos com Burrata respira frescura e sabor! Perfeita para uma refeição leve em dias mais quentes ou como acompanhamento para um jantar de amigos. Também é óptima para levar num belo tupparware, para o trabalho, para a praia ou mesmo para um piquenique.

Read more
Ovos Estrelados com Pesto
Lunch/Dinner, Breakfast, Snacks

Ovos Estrelados com Pesto

29 de July, 2021

Nada como uns Ovos Estrelados com Pesto para uma refeição rápida, saborosa e que se faz em poucos minutos. Um verdadeiro salva vidas! Estes são talvez os ovos mais famosos do TikTok e eu tinha mesmo de os experimentar. Posso dizer que fiquei surpreendida, ficam MARAVILHOSOS! Toda a gente fala neles e eu não percebia bem porquê, mas admito que tinha muita curiosidade e portanto decidi finalmente fazê-los.

Read more
Pesto de Espinafres e Manjericão
Lunch/Dinner, Snacks

Pesto de Espinafres e Manjericão

20 de July, 2021

Este Pesto de Espinafres e Manjericão é super fácil de fazer e é perfeito para juntar a um bom prato de massa ou a um snack a meio da tarde. Adoro pesto e nem sempre é fácil reunir os ingredientes todos. Foi por isso que criei este pesto de espinafres e manjericão, com os ingredientes que tinha à mão. Uma mão cheia de espinafres e uma boa dose de amêndoas fazem com que este pesto fique mesmo perfeito!

Read more
Waffles de Abacate e Ovo Escalfado
Lunch/Dinner, Breakfast, Snacks

Avocado and Poached Egg Waffles

June 10th, 2021

These Avocado and Poached Egg Waffles are perfect for brunch or a quick lunch without too much work. I love waffles, whether sweet, savory, whatever. But I especially like the salty ones. In fact, anything savory to me is a must try and these avocado and poached egg waffles are no exception. First, they have avocado. That alone is a winner! And guys, poached egg with the liquid yolk? That's all I want right now!

Read more
Risotto de Cogumelos e Açafrão com mão
Lunch/Dinner

Mushrooms and Tumeric Risotto

May 20th, 2021

I love making risotto, and this Mushroom and Tumeric Risotto is just wonderful! For me, risotto is one of those recipes that you either know how to make really well, or you can easily ruin. The consistency has to be perfect: creamy, but al dente!

Read more
Empanadas de Carne Picada
Lunch/Dinner, Snacks

Minced Beef Empanadas

13 de May, 2021

I love finger food and these Minced Beef Empanadas turned out just wonderful! One of the greatest pleasures I have when I'm in the kitchen is to try new things. To get a little out of the usual and invent, use my imagination and get inspired by other countries' cuisines. These minced meat empanadas took me to Argentina, without ever having been there. But I can say that they are not bad at all!

Read more
Hamburguer de Queijo
Lunch/Dinner

Cheeseburger

23 de April, 2021

Homemade Cheeseburger, delicious and with all the good ingredients, sounds good to you? I'm already with my mouth watering! I love burgers and since I came to live in Denmark, I always feel like ordering delivery. It's always either sushi or burgers (yeah, opposite kinds of food ahah)! But I've been wanting to make them at home for a long time, because they are much cheaper and the ingredients are usually better. Is it super healthy? No! But it's also not a burger that will make me get out of my healthy eating routine.

Read more
Subscribe to the Newsletter to receive my eBook (Portuguese only)