Ovos Estrelados com Pesto

Ovos Estrelados com Pesto

Nada como uns Ovos Estrelados com Pesto para uma refeição rápida, saborosa e que se faz em poucos minutos. Um verdadeiro salva vidas!

Estes são talvez os ovos mais famosos do TikTok e eu tinha mesmo de os experimentar.

Posso dizer que fiquei surpreendida, ficam MARAVILHOSOS!

Toda a gente fala neles e eu não percebia bem porquê, mas admito que tinha muita curiosidade e portanto decidi finalmente fazê-los.

Vai passar a ser uma das receitas de eleição cá em casa quando precisarmos de algo rápido e fácil.

Ahh e leva poucos ingredientes, o que torna tudo ainda mais simples!

Afinal de contas, há sempre ovos por estes lados e um bom pesto também se faz num piscar de olhos.

A melhor parte é que dá para fazer pesto de vários sabores, então facilmente nos desenrascamos com o que há por casa.

Queres saber qual é a receita de pesto que usei para estes Ovos Estrelados com Pesto? Vê aqui este Pesto de Espinafres e Manjericão, que é só maravilhoso!

Ovos Estrelados com Pesto de cima

Como é que se fazem estes Ovos Estrelados com Pesto?

Abrir os ovos um a um, para ter a certeza que todos os ovos estão bons.

Ter cuidado com a temperatura do lume, para que não queime o pesto, nem os ovos quando estão a cozinhar.

For this recipe you'll need:

  • Eggs
  • Olive oil
  • Pesto
  • Pão
  • Salt
  • Pepper
  • Basil

Quais os truques para acertar em cheio nestes Ovos Estrelados com Pesto?

  1. Usar um pesto caseiro faz toda a diferença. Podem usar pesto de compra, mas com o caseiro vão ficar ainda mais surpreendidos.
  2. Ter o cuidado de monitorizar o pesto quando estiver a ser cozinhado, isto é importante para não deixar queimar o pesto.
  3. Cozinhar os ovos em lume médio.
  4. Tapar a frigideira para que o vapor cozinhe as gemas até ao ponto desejado, sem queimar a parte de baixo dos ovos.
  5. Tostar o pão antes de servir, fica TOP!

Ovos Estrelados com Pesto detalhe

Let's check the step by step?

 

Ovos Estrelados com Pesto 45º

Ovos Estrelados com Pesto

Nada como uns Ovos Estrelados com Pesto para uma refeição rápida, saborosa e que se faz em poucos minutos. Um verdadeiro salva vidas!
Preparation time5 minutes
Cooking time10 minutes
15 minutes
Key words: almoço rápido, brunch, jantar, ovos, ovos estrelados, ovos estrelados com pesto, pequeno almoço, pesto
Porções: 2 portions

Ingredients

  • 4 eggs
  • Um fio de azeite
  • 5 tbsp pesto preferably homemade
  • 4 slices pão
  • Salt to taste
  • Pepper to taste
  • Manjericão a gosto

Instructions

  • Aqueçam a frigideira em lume médio e assim que esteja quente, coloquem o pesto.
  • Cozinhem o pesto por 1 a 2 min, mexendo um pouco e partam os ovos um a um.
  • Deixem cozinhar por uns 3 min e tapem a frigideira até ovos estarem no ponto que mais gostam.
  • Torrem o pão e coloquem os ovos com pesto por cima.
  • Temperem com sal e pimenta a gosto.
  • Finalizem com folhas de manjericão.

Notes

Podem usar as ervas que mais gostam. Tambem funciona muito bem com coentros ou com alecrim.
Se forem gulosos, barrem o pão com manteiga ou um fio de azeite.
Podem ainda picar um dente de alho e colocar sobre o pão, para um sabor mais intenso.

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